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confezionatrice sottovuoto

  1. Attrezzature (generico) I 5 errori DA NON FARE quando acquisti le attrezzature per il sottovuoto!

    Le decisioni facili le prende solo chi ci è già passato. E gli investimenti sensati li fa solo chi ha già fatto molte scelte sbagliate. Tutto gira intorno a una sola parola: esperienza. L’importanza di avere esperienza e competenze Qualche giorno fa ci siamo trovati costretti a dover comprare...
  2. Confezionatrici Sottovuoto Cambio olio

    Buongiorno a tutti volevo chiedere una informazione quest’anno ho comprato al ristorante una macchina sottovuoto della dito sama , ora mi da la notifica che devo fare Il cambio dell’olio . contattata l’assistenza mi viene detto che in Magazzino sono sprovvisti e che devo aspettare perché...
  3. Confezionatrici Sottovuoto Informazioni per acquisto macchina sottovuoto

    Buondì a tutti per acquisto di una nuova macchina sottovuoto,la proprietà del ristorante dove lavoro, ha avuto dei preventivi per 2 macchine sottovuoto , entrambi della walko , Favola 415/25, con barra saldante da 415mm e pompa da 25 mc/H , e un altro modello con barra saldante da 500 mm e con...
  4. Confezionatrici Sottovuoto Manutenzione

    Buongiorno, voglio eseguire la manutenzione della macchina a campana Valko Favola normalmente effettuata dal mio fornitore ad esempio sostituzione olio pompa. Nelle istruzioni allegate sembra semplice però mi domando se è necessario eseguire altri interventi Grazie
  5. Confezionatrici Sottovuoto Macchina sottovuoto a campana

    Salve a tutti, vorrei acquistare una macchina sottovuoto a campana da usare a casa quindi con un ingombro ridotto ma che faccia il vuoto al 99.9 e riesca anche ad aspirare con la presenza di liquidi. Mi sapreste consigliare? Grazie
  6. Confezionatrici Sottovuoto Consigli acquisto macchina a campana

    Buonasera, Sono in procinto d'acquistare una nuova macchina a campana + performante della Valko Favola 315/08 che sto utilizzando. L'azienda che ho contattato mi ha proposto una Sammic modello SU316 a €2100,00 +Iva e il mod SU420 a 2300,00+Iva inoltre Orved Idea 32 hiline a 2500,00 + Iva e Orved...
  7. Confezionatrici Sottovuoto Tempo di aspirazione aggiuntivo

    Buongiorno, quando è opportuno o non utile se + semplice applicare l'extra time al sottovuoto? Grazie
  8. Confezionatrici Sottovuoto Barra saldante

    Saluti, Posseggo una Valko Favola 315/08 e ho la possibilità di regolare il tempo di saldatura che attualmente è regolata a 3 idonea per lo spessore dei sacchetti che adopero. La possibilità di diminuire o anche aumentare il tempo oltre all'impiego per saldare i sacchetti per cosa può essere...
  9. Confezionatrici Sottovuoto Suggerimenti acquisto

    Buongiorno e buona settimana a tutti, ho un piccolo ristorante da 30 coperti e vorrei un consiglio su una macchina a campana con funzioni per spurgo bivalvi, disaerazione, sottovuoto liquidi e uso pasticceria oltre ovviamente tutte le funzioni tradizionali e un CTI adatto al numero coperti...
  10. Confezionatrici Sottovuoto Pulizia dei molluschi bivalvi

    visitando il sito di un'azienda che produce macchine a campana per il sottovuoto ho notato che esiste una versione con svariate funzioni tra cui il ciclo che consente ai bivalvi di spurgare l'eventuale sabbia. È possibile eseguire questo ciclo con la mia Valko 315/08 Favola? Qualora fosse...
  11. Buste sottovuoto Sacchetti che si gonfiano

    Ciao, ho riscontrato alcuni problemi con il gonfiore dei sacchetti durante la cottura anche se uso una macchina a campana per il sottovuoto. Cosa ne pensate? Grazie