macchina sottovuoto
-
Attrezzature (generico) I 5 errori DA NON FARE quando acquisti le attrezzature per il sottovuoto!
Le decisioni facili le prende solo chi ci è già passato. E gli investimenti sensati li fa solo chi ha già fatto molte scelte sbagliate. Tutto gira intorno a una sola parola: esperienza. L’importanza di avere esperienza e competenze Qualche giorno fa ci siamo trovati costretti a dover comprare...- Marco Mandaliti
- Discussione
- abbattitore bagno termostatico bagno termostatico circolante bagno termostatico non circolante confezionatrice sottovuoto consigli acquisto cottura cti forno macchina sottovuoto roner sonda al cuore sottovuoto sous-vide sousvide termocircolatore termometro
- Risposte: 0
- Sezione: SoloSottovuoto
-
Confezionatrici Sottovuoto Informazioni per acquisto macchina sottovuoto
Buondì a tutti per acquisto di una nuova macchina sottovuoto,la proprietà del ristorante dove lavoro, ha avuto dei preventivi per 2 macchine sottovuoto , entrambi della walko , Favola 415/25, con barra saldante da 415mm e pompa da 25 mc/H , e un altro modello con barra saldante da 500 mm e con...- Francesco Serretiello
- Discussione
- confezionatrice sottovuoto consigli acquisto dito sama macchina sottovuoto orved pompa sammic sirman valko
- Risposte: 8
- Sezione: SoloSottovuoto
-
Confezionatrici Sottovuoto Macchina sottovuoto a campana
Salve a tutti, vorrei acquistare una macchina sottovuoto a campana da usare a casa quindi con un ingombro ridotto ma che faccia il vuoto al 99.9 e riesca anche ad aspirare con la presenza di liquidi. Mi sapreste consigliare? Grazie- GianLuca Ruini
- Discussione
- confezionatrice sottovuoto consigli acquisto macchina sottovuoto
- Risposte: 4
- Sezione: SoloSottovuoto
-
Confezionatrici Sottovuoto Soft vacuum
buongiorno a tutti, il termine soft vacuum o ciclo vuoto intermittente, termine utilizzato da alcune case produttrici di confezionatrici a campana è da considerare come tecnica di disaerazione o è una funzione differente? grazie- Vittorio Pannelli
- Discussione
- accessori disaerazione funzioni aggiuntive macchina sottovuoto terminologia
- Risposte: 2
- Sezione: SoloSottovuoto
-
Confezionatrici Sottovuoto Consigli acquisto macchina a campana
Buonasera, Sono in procinto d'acquistare una nuova macchina a campana + performante della Valko Favola 315/08 che sto utilizzando. L'azienda che ho contattato mi ha proposto una Sammic modello SU316 a €2100,00 +Iva e il mod SU420 a 2300,00+Iva inoltre Orved Idea 32 hiline a 2500,00 + Iva e Orved...- Vittorio Pannelli
- Discussione
- confezionatrice sottovuoto consigli acquisto macchina sottovuoto orved sammic valko
- Risposte: 5
- Sezione: SoloSottovuoto
-
Confezionatrici Sottovuoto Tempo di aspirazione aggiuntivo
Buongiorno, quando è opportuno o non utile se + semplice applicare l'extra time al sottovuoto? Grazie- Vittorio Pannelli
- Discussione
- ciclo di vuoto confezionatrice sottovuoto impostazioni macchina sottovuoto settaggi
- Risposte: 1
- Sezione: SoloSottovuoto
-
Confezionatrici Sottovuoto Barra saldante
Saluti, Posseggo una Valko Favola 315/08 e ho la possibilità di regolare il tempo di saldatura che attualmente è regolata a 3 idonea per lo spessore dei sacchetti che adopero. La possibilità di diminuire o anche aumentare il tempo oltre all'impiego per saldare i sacchetti per cosa può essere...- Vittorio Pannelli
- Discussione
- confezionatrice sottovuoto macchina sottovuoto valko
- Risposte: 3
- Sezione: SoloSottovuoto
-
Confezionatrici Sottovuoto Suggerimenti acquisto
Buongiorno e buona settimana a tutti, ho un piccolo ristorante da 30 coperti e vorrei un consiglio su una macchina a campana con funzioni per spurgo bivalvi, disaerazione, sottovuoto liquidi e uso pasticceria oltre ovviamente tutte le funzioni tradizionali e un CTI adatto al numero coperti...- Vittorio Pannelli
- Discussione
- confezionatrice sottovuoto consigli acquisto cti macchina sottovuoto orved programmi preimpostati sammic sirman sottovuotare prodotti liquidi
- Risposte: 4
- Sezione: SoloSottovuoto
-
Buste sottovuoto Sacchetti che si gonfiano
Ciao, ho riscontrato alcuni problemi con il gonfiore dei sacchetti durante la cottura anche se uso una macchina a campana per il sottovuoto. Cosa ne pensate? Grazie- Paolo Zanghellini
- Discussione
- aria nelle buste confezionatrice sottovuoto cottura macchina sottovuoto sous-vide sousvide
- Risposte: 8
- Sezione: SoloSottovuoto