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macchina sottovuoto

  1. Confezionatrici Sottovuoto Informazioni per acquisto macchina sottovuoto

    Buondì a tutti per acquisto di una nuova macchina sottovuoto,la proprietà del ristorante dove lavoro, ha avuto dei preventivi per 2 macchine sottovuoto , entrambi della walko , Favola 415/25, con barra saldante da 415mm e pompa da 25 mc/H , e un altro modello con barra saldante da 500 mm e con...
  2. Confezionatrici Sottovuoto Macchina sottovuoto a campana

    Salve a tutti, vorrei acquistare una macchina sottovuoto a campana da usare a casa quindi con un ingombro ridotto ma che faccia il vuoto al 99.9 e riesca anche ad aspirare con la presenza di liquidi. Mi sapreste consigliare? Grazie
  3. Confezionatrici Sottovuoto Soft vacuum

    buongiorno a tutti, il termine soft vacuum o ciclo vuoto intermittente, termine utilizzato da alcune case produttrici di confezionatrici a campana è da considerare come tecnica di disaerazione o è una funzione differente? grazie
  4. Confezionatrici Sottovuoto Consigli acquisto macchina a campana

    Buonasera, Sono in procinto d'acquistare una nuova macchina a campana + performante della Valko Favola 315/08 che sto utilizzando. L'azienda che ho contattato mi ha proposto una Sammic modello SU316 a €2100,00 +Iva e il mod SU420 a 2300,00+Iva inoltre Orved Idea 32 hiline a 2500,00 + Iva e Orved...
  5. Confezionatrici Sottovuoto Tempo di aspirazione aggiuntivo

    Buongiorno, quando è opportuno o non utile se + semplice applicare l'extra time al sottovuoto? Grazie
  6. Confezionatrici Sottovuoto Barra saldante

    Saluti, Posseggo una Valko Favola 315/08 e ho la possibilità di regolare il tempo di saldatura che attualmente è regolata a 3 idonea per lo spessore dei sacchetti che adopero. La possibilità di diminuire o anche aumentare il tempo oltre all'impiego per saldare i sacchetti per cosa può essere...
  7. Confezionatrici Sottovuoto Suggerimenti acquisto

    Buongiorno e buona settimana a tutti, ho un piccolo ristorante da 30 coperti e vorrei un consiglio su una macchina a campana con funzioni per spurgo bivalvi, disaerazione, sottovuoto liquidi e uso pasticceria oltre ovviamente tutte le funzioni tradizionali e un CTI adatto al numero coperti...
  8. Buste sottovuoto Sacchetti che si gonfiano

    Ciao, ho riscontrato alcuni problemi con il gonfiore dei sacchetti durante la cottura anche se uso una macchina a campana per il sottovuoto. Cosa ne pensate? Grazie