sciroppo
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Pasticceria Sciroppo di zucchero
Buonasera, avete mai preparato lo sciroppo di zucchero sottovuoto? Grazie- Vittorio Pannelli
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- cottura sottovuoto a bassa temperatura sciroppo sottovuoto zucchero
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Pasticceria Sciroppo di mela
Ciao a tutti, ho realizzato uno sciroppo dalle bucce delle mele non trattate (ne avevo un po' che mi avanzavano), con la stessa tecnica che ho utilizzato per lo sciroppo di prugnolo , Qui trovate il post. Ingredienti 100g di bucce di mela rossa non trattate 100g di zucchero semolato 10g di...- Paolo Dalicandro
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- cottura indiretta cottura sottovuoto a bassa temperatura frutta mela sciroppo
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Pasticceria Sciroppo di prugnolo selvatico
Ciao a tutti, volevo condividere con voi questo sciroppo di prugnolo selvatico che ho realizzato in sottovuoto, ovviamente sono aperto a tutti i consigli e le critiche. Ingredienti 150g di bacca di prugnolo selvatico con il nocciolo 100g di zucchero semolato 15g di succo di limone filtrato...- Paolo Dalicandro
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