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zuppe

  1. Ortaggi Minestrone

    Splendida giornata a tutti, mi piacerebbe provare a preparare il minestrone da finire con del pesto come facciamo da queste parti. È un idea farlocca? Potrei avere delle porzioni già confezionate ma immagino sia complicato e non utile per semplificare il lavoro per le consistenze delle verdure e...
  2. Pasticceria Zuppa di cocco

    Salve a tutti vorrei sapere se fosse possibile fare una zuppa di cocco sottovuoto…nel modo tradizionale sciolgo il cioccolato a latte a bagnomaria e porto in ebollizione il latte di cocco quando esso raggiunge l’ebollizione unisco il cioccolato bianco e lascio raffreddare…si potrebbe replicare...