sali bilanciati
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Tecnica Sale bilanciato
buonasera, da tempo utilizzo questa tabella per la composizione dei sali bilanciati e applicazione agli alimenti; avrei piacere a conoscere il punto di vista della community e ottenere consigli su eventuali modifiche grazie per verdure: mescolo 100g. sale con 70 g. di zucchero e di questa...- Vittorio Pannelli
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Tecnica Sale bilanciato
Buongiorno a tutti, leggendo diversi libri sulla tecnica della cottura sottovuoto, ho imparato a preparare i vari sali bilanciati. Desidero sapere se ritenete sempre indispensabile utilizzare questa tecnica oppure se ci sono delle preparazione in lo sconsigliate, grazie- Vittorio Pannelli
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