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Buongiorno a tutti,
leggendo diversi libri sulla tecnica della cottura sottovuoto, ho imparato a preparare i vari sali bilanciati.
Desidero sapere se ritenete sempre indispensabile utilizzare questa tecnica oppure se ci sono delle preparazione in lo sconsigliate,
grazie
leggendo diversi libri sulla tecnica della cottura sottovuoto, ho imparato a preparare i vari sali bilanciati.
Desidero sapere se ritenete sempre indispensabile utilizzare questa tecnica oppure se ci sono delle preparazione in lo sconsigliate,
grazie