impregnazioni
-
Frutta Anguria in osmosi
Salve a tutti vorrei sapere quanti giorni potrebbe durare dell’anguria in osmosi di sambuca…grazie a tutti e buon lavoro? 😁- Michele Rizzo
- Discussione
- anguria aromatizzazioni cocomero disaerazione frutta impregnazioni sottovuoto
- Risposte: 6
- Sezione: SoloSottovuoto
-
Frutta Melacampari, sottovuoto ed essiccazione
In questo caso il sottovuoto mi è stato molto utile insieme all'essiccatore per insaporire una chips di mela che poi ho essiccato. Vi descrivo il procedimento che ho utilizzato, fatemi sapere che ne pensate e se avete consigli non esitate a darmeli. Ho tagliato 2 mele con l'affettatrice ad uno...- Paolo Dalicandro
- Discussione
- campari chips essiccazioni frutta impregnazioni mela
- Risposte: 9
- Sezione: SoloSottovuoto