stoccafisso
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Ortaggi Aglio crudo
Buongiorno a tutti, come mi devo regolare con l'aglio sottovuoto? In diverse preparazioni inserisco l'aglio a crudo per aromatizzare, come ad esempio il brandacujun tipico piatto di Sanremo e di tutta la provincia di Imperia. Ora cuocio le patate in forno a vapore fino a 96° al cuore per...- Vittorio Pannelli
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- Sezione: SoloSottovuoto