radicchio
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Ortaggi Radicchio rosso lungo invernale
Buongiorno, non è il tardivo ma comunque un bel radicchio rosso, vorrei sapere se merita cuocerlo sottovuoto per passarlo poi in forno o padella. Quale temperatura e tempi? Grazie- Vittorio Pannelli
- Discussione
- cottura cottura indiretta cottura sottovuoto a bassa temperatura radicchio sottovuoto sous-vide sousvide
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- Sezione: SoloSottovuoto