legumi
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Cereali e Legumi Cottura sottovuoto dei legumi
Salve a tutti, volevo sapere se qualcuno ha mai cotto i legumi a bassa temperatura. Sono un pò di giorni che sto studiando e capire se è una cosa fattibile ed eventualmente capire per quanto tempo devono rimanere nella vasca a cuocere.- GianLuca Ruini
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- Sezione: SoloSottovuoto