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indivia

  1. Ortaggi Indivia all'arancia e Grand Marnier

    Salve è possibile fare una indivia brasata con succo di arancia e grand Marnier?Se si come? La mia idea per finirla era quella di rigenerarla a 65 gradi, scolarla dai liquido e caramellizzarla con il cannello La consistenza dell’indivia la vorrei tra al dente e morbida leggermente.. Grazie :giggle: