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gallinella di mare

  1. Pesce Gallinelle

    Buongiorno a tutta la brigata, questa mattina ho ricevuto delle splendide gallinelle del mar ligure pescate tra Sanremo e Ventimiglia non le ho mai cotte sfilettate sottovuoto; le tratto come indicato in come "cuocere i pesci con lisca"? Grazie

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