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Buongiorno a tutta la brigata,
questa mattina ho ricevuto delle splendide gallinelle del mar ligure pescate tra Sanremo e Ventimiglia non le ho mai cotte sfilettate sottovuoto;
le tratto come indicato in come "cuocere i pesci con lisca"?
Grazie
questa mattina ho ricevuto delle splendide gallinelle del mar ligure pescate tra Sanremo e Ventimiglia non le ho mai cotte sfilettate sottovuoto;
le tratto come indicato in come "cuocere i pesci con lisca"?
Grazie