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cocco

  1. Pasticceria Zuppa di cocco

    Salve a tutti vorrei sapere se fosse possibile fare una zuppa di cocco sottovuoto…nel modo tradizionale sciolgo il cioccolato a latte a bagnomaria e porto in ebollizione il latte di cocco quando esso raggiunge l’ebollizione unisco il cioccolato bianco e lascio raffreddare…si potrebbe replicare...

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