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Frutta Melacampari, sottovuoto ed essiccazione
In questo caso il sottovuoto mi è stato molto utile insieme all'essiccatore per insaporire una chips di mela che poi ho essiccato. Vi descrivo il procedimento che ho utilizzato, fatemi sapere che ne pensate e se avete consigli non esitate a darmeli. Ho tagliato 2 mele con l'affettatrice ad uno...- Paolo Dalicandro
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- Sezione: SoloSottovuoto