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vicciola

  1. Carne Tartare

    Ciao community, Nei prossimi giorni riceverò della carne bovina di Vicciola da lavorare per fare la battuta al coltello . Consapevole della buona prassi igienica per la migliore conservazione sottovuoto vi chiedo se ci sono particolari accorgimenti per procedere al sottovuoto perfetto e quanto...

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