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pulled

  1.

    Carne Pulled Chicken

    Salve a tutti sono nuovo in questa community. Volevo chiedere a chi magari ha già fatto o ha la conoscenza, di potermi dare indicazioni per poter realizzare un pulled Chicken cotto a bassa temperatura (fatto con sovraccosce). Successivamente sfilacciarlo, abbatterlo e porzionarlo. Grazie a chi...
    • Andrea Nelli
    • Discussione
    • cottura cottura indiretta pollame pollo pulled sottovuoto sovracoscia
    • Risposte: 7
    • Sezione: SoloSottovuoto

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