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Buongiorno colleghi,
ho provato a cercare nei post precedenti un'indicazione sulla corretta salamoia per il filetto di maiale, ma ho trovato i vostri consigli su come procedere per la cottura.
Potete aiutarmi?
La salamoia voglio eseguirla sottovuoto
Grazie e buon lavoro
ho provato a cercare nei post precedenti un'indicazione sulla corretta salamoia per il filetto di maiale, ma ho trovato i vostri consigli su come procedere per la cottura.
Potete aiutarmi?
La salamoia voglio eseguirla sottovuoto
Grazie e buon lavoro