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Buongiorno,
la salamoia per il petto d'anatra è opportuno eseguirla sottovuoto o è anche corretto farla all'interno di un contenitore immergendo i petti?
Grazie
la salamoia per il petto d'anatra è opportuno eseguirla sottovuoto o è anche corretto farla all'interno di un contenitore immergendo i petti?
Grazie