Carne Roast beef

[Vittorio Pannelli]

Buongiorno,
Ho 1 girello di vitellone spesso 11 cm vorrei utilizzarlo per un roast beef; seguo i parametri descritti da chef Perissinotto nel post girello di manzo?

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[Marco Mandaliti]

Ciao Vittorio,
Se il post a cui ti riferisci è questo sì, puoi usare gli stessi parametri

 

[Vittorio Pannelli]

Grazie, si proprio quel post.
Purtroppo nonostante tu me lo abbia spiegato non ricordo come inserire un post precedente in uno nuovo, ho cercato nelle istruzioni ma non ho trovato la risposta
Grazie